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Una raccomandazione importante: l’avena può essere mal tollerata da chi soffre di allergie o intolleranze al nichel. Per quanto riguarda chi soffre di celiachia, invece, gli studi più recenti indicano l’avena appear un cereale sicuro se non viene contaminato da proteine del grano, dell’orzo o della segale durante la lavorazione.Ottimo anche